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屠宰設備企業肩負新產品研發重任

2020/4/23 14:55:58

我國肉食加工設備,機械首要存在的難題:品種少、質量差、服從低、能耗高、可靠性差、成套性不高。歸根到底原因是自立立異本領差。如何保證豬肉質量安全,提高機械化屠宰,提高生豬屠宰水平,是屠宰設備行業發展的必然趨勢。這就為我國屠宰設備產業發展提供一個千載難逢的發展機遇。同時也要求屠宰設備企業承擔起新品研發的重任。

 

  1 增加科技投人 加大新品研發。

 

  這20年,我們國度在設備制造業方面有了對比大的提高。據不徹底統計,我國有150多條生產線成套設備滿意市場請求,另有部份出口,不少產物正在靠近發達國家的程度,但是在某些方面有差距。如研究新的擊暈方法,開發噴淋浸燙工藝和采用最佳脫羽方式及脫羽參數,采用噴淋或濕法預冷,對家禽屠宰廠的副產品羽毛、血內臟等,除加工成蛋白飼料外,要研究新的綜合利用工藝。

 

  創新才能真正改變屠宰設備的落后狀態,才能使企業不再成套地引進國外設備,減少建設項目的投資和節省外匯,避免在國內再次刮起上個世紀80-90年代大量引進西式火腿、灌腸設備之風。

 

  因此我們要加大對科學技術發展的投入,全面增強我國屠宰設備的科技創新能力。

 

  2 引進吸收與創新并舉。

 

  近年來我國引進大量進口屠宰生產線,我們要對引進的設備進行消化吸收,分析其工作原理,并結合我國機械行業發展水平、生豬養殖特點進行創新,研制出擁有自主知識產權的設備。消化吸收可以在短時間內縮短我們與國際先進水平設備的差距,同時,新設備的生產和使用,可以使我國生豬的屠宰工藝發生根本性的變化,保證肉品的衛生和安全,也可以提高設備制造企業的經濟效益。

 

  3要抓緊實施專利標準戰略。

 

  我國的知識產權市場不規范,導致開發出來的產品得不到知識產權的保護。一些企業在投入較多的財力、物力、精力開發研制的新產品,上市不久就被仿制,有很多企業在花了很多精力研制屠宰機械新產品后,很快就被仿制,成了別人的產品。致使企業不愿花錢去進行技術創新。因此要在研發創新過程中注意知識產權保護,積極申請專利,生產出具有自主知識產權的設備。更重要的是要結合行業管理部門盡快制定符合我國國情的技術標準,使我國屠宰設備生產實現標準化、系列化。

 

  屠宰設備企業應該積極挑起研制和創新生豬屠宰設備的重擔,以縮小與世界先進水平的差距,這也是企業自身發展壯大的必由之路。


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